卵の賞味期限が切れそう。
なんと１０個も。

ということで、一回に卵５個使用する、
シフォンケーキを作りました。
ポイント１は、
生地に空気を入れる事。
気泡でフワフワにしましょう。

ポイント2は、
腰を曲げずに作業する事。
せっかくの安静の積み重ねを水の泡にしないため。

以上を踏まえて、、、
美味しいのが焼けました！