微生物が活気づきそうなジメジメ
（美声物とかが活気づいて唄ってくれたら良いのに？）

食品に微生物が繁殖して成分が変化すること
仕組みは腐敗
人間にとって有用な場合に限って「発酵」

発酵食品は大好きです♪